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菲律宾申博:提高个体食品商家的食品教育能力

时间:2022/5/22 13:26:24   作者:   来源:   阅读:2   评论:0
内容摘要:中国学生营养与健康促进会会长陈永祥表示:“数据显示,与上世纪80年代相比,我国目前儿童营养不良的比例已经显著下降,但超重和肥胖儿童的比例却显著增加。中国和世界都面临着不同程度的新的‘饮食问题’,被称为‘隐性饥饿’。”对此,中国儿童中心主任袁立新也持同样观点:菲律宾申博“虽然我国儿童的生长发育水平不断提高,但超重、肥胖、...
中国学生营养与健康促进会会长陈永祥表示:“数据显示,与上世纪80年代相比,我国目前儿童营养不良的比例已经显著下降,但超重和肥胖儿童的比例却显著增加。中国和世界都面临着不同程度的新的‘饮食问题’,被称为‘隐性饥饿’。”

对此,中国儿童中心主任袁立新也持同样观点:菲律宾申博“虽然我国儿童的生长发育水平不断提高,但超重、肥胖、近视、慢性病等问题越来越突出。”

目前,在疫情防控常态化的背景下,学生在家上网上课和户外活动减少,可能导致儿童近视率、肥胖率上升、体质下降等问题。最近的一项调查结果显示,53%的学生有偏食或挑食的饮食习惯,62%的学生喜欢吃油炸、烧烤、糖果、碳酸饮料等食物。有专家认为,这是学生营养过剩和营养缺乏并存的主要原因。

“目前,关于学生营养健康的‘怪现象’屡见不鲜。”陈伟直言不讳地说:“营养大餐上桌了,却进不了肚子。”

“开展食品教育教育是改善儿童饮食行为、营养状况和健康素养的有效手段。”袁立新表示,食品教育教育不仅能培养孩子养成健康的饮食行为和生活方式,还能提高儿童青少年的健康素养。为建设健康中国、实现国民健康奠定坚实基础。

中国科学技术协会名誉主席、中国科学院院士韩启德强调,党中央、国务院一贯高度重视青少年的健康成长。应对健康威胁,要把通过食品教育改善生活方式放在更加重要的位置,并以“多方协调、全面推进、可持续发展”的模式有效推进。政府各部门要各司其职,密切配合。各级政府、学校、企业、非营利组织和公众应该共同努力,确保食品和教育工作科学、有效、可持续地开展。

专家指出,食品教育是帮助儿童和青少年在德、智、体、美、劳动等方面更好、更全面地发展的教育。开展食品教育有助于提高儿童和青少年的健康意识、健康观念和健康素养,使其形成健康的饮食行为和生活方式,为其健康成长和终身发展奠定基础。

“食品教育教育需要国家、社会、学校、家庭的共同努力。”陈伟呼吁,希望国家在条件成熟时加强食品教育立法和执法,构建社会化食品教育科学工作的总体格局。同时,在学校建立食品教育课程体系,改变家庭饮食观念,培养孩子健康饮食知识,提高个体食品商家的食品教育能力。


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